宮城の「シンケンファクトリー」が田んぼアートから収穫の古代米ビール開発 | 河北新報オンライン
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宮城県角田市の地ビールレストラン「仙南シンケンファクトリー」が、同市高倉の田んぼアートの古代米を活用したクラフトビール「古代米エール」を開発した。レストランでの先行提供を経て、今月から瓶でも販売している。
田んぼアートは、仙台市出身のプロスケーター羽生結弦さんをモチーフにした図柄で知られる。醸造には昨年の「ノッテ・ステラータ（星降る夜）」を演じる羽生さんと、仙台城跡（仙台市青葉区）の「伊達政宗騎馬像」のシルエットを描いた古代米を活用した。
古代米のすっきりとした味わいに加え、英国産カラメルモルトの香ばしさやエール酵母のまろやかさを楽しめる。
醸造アドバイザーの大沼大名（ひろな）さん（７２）は「飲みやすいビールに仕上がった。世界中から観光客が来る田んぼアートの取り組みを応援し、力になりたい」と話した。醸造量は１２００リットルだが、反響次第では追加醸造も検討するという。
レストランでグラス（４００ミリリットル、６００円）を年内いっぱい提供。瓶（３３０ミリリットル、６５０円）はレストラン内店舗や「道の駅かくだ」などで取り扱っている。
#羽生くん田んぼアート2024#西根田んぼアート #仙南シンケンファクトリー#古代米エールビール
お久しぶりです！11月3日(日) 昨日 やっと2024年田んぼアートのさなぶり会を確認が開催できました🌾🌾🌾
西根田んぼアートの古代米で作った古代米エールビール🍺🍺🍺🍺
美味しかったです！
👍👍⭐⭐⭐ pic.twitter.com/jw6X3AWEzm— 羽生くん田んぼアート2024🌾🌾🌾 (@tanboart_hy) November 4, 2024
瓶詰めはこんな感じです
#仙南シンケンファクトリー
#古代米エールビール pic.twitter.com/GWhwZczqyy— 羽生くん田んぼアート2024🌾🌾🌾 (@tanboart_hy) November 4, 2024
正友さんが 輝いてました😌✨
今日は麦わら帽子とオニヤンマはお留守番でした。 pic.twitter.com/Ajr2J8TUaC— 羽生くん田んぼアート2024🌾🌾🌾 (@tanboart_hy) November 4, 2024
仙南シンケンファクトリー
食べ物を撮影する習慣が無いせいで最初の4皿だけ😅🙏全部撮るつもりだったのに失念しました💦 pic.twitter.com/csgp28PKqv— 羽生くん田んぼアート2024🌾🌾🌾 (@tanboart_hy) November 4, 2024
仙南シンケンファクトリーは阿武隈急行線角田駅 裏側から出ると歩いてすぐです pic.twitter.com/74bQ100Cue
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今の時期は芋煮付きのBBQもできるよ🍖芋煮は宮城県なので豚肉＆味噌味です🫶 pic.twitter.com/svbjyaCEFl
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能登にお米も送ったそうです
そうだ、能登にお米も送ったそうです。大変な方全員に届けることは出来ないけど 誰かの笑顔に繋がっていれば幸いです😊 それもこれも支えて楽しんでくださる皆様のお陰だなと思います！ありがとうございます！
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